投稿者: kitadate

こんにちは。)^o^(

北舘製麺スタッフのソバスキです。

少し時間たっちゃいましたが、今月届いた野菜の中のじゃがいもをですね、

お昼ごはんの時にチンしてバターをのせていただきました。

色が濃くてねっとりしっとり。

カロリーを気にしつつぺろっとたいらげてしまいました☆

中玉トマトも夏のトマトみたいにフレッシュで、気分は早くも夏(笑)

プチヴェールは炒めてみましたがあっと言う間に火が通って調理は簡単でした。

安比まいたけも安定の肉厚・ジューシー。

4月も楽しみです。(>_<)

こんにちは。

北舘製麺スタッフの篤子です。

 

いやぁ～昨日の帰りは大変な目に遭いました。。。

 

昨日は久々に雪が降りました。

20センチ位は積もったかな？

しかも気温もそんなに低くなかったので水分が多いベタ雪。

その影響で高速道路が通行止めになり、

普段高速道路を走っているたくさんの大型トラックが一般道へ。

一般道に来たトラック達があちこちでスリップして動けなくなってしまい立ち往生。

それが原因で渋滞。。。

 

会社を18：00に出発して、

通常であればもう家に着いている時間なのにまだ1/4位しか進めていませんでした。

全く動かない渋滞・・・。

回り道もありません。

やっと進んでもほんの少しだけ。

 

あっという間に会社を出発して3時間半が経過・・・やっと1/2の所まで来ました。

 

結局家に着いたのは21：50頃。

いつもなら40分程の通勤ルートに約4時間、

いつもの6倍もの時間がかかってしまいました。ヤレヤレ・・・。

想定外の渋滞におもいやられた一日でした。

そして今回の件で「携帯用トイレ」を買おうと決意した篤子なのでした(笑)

 

 

男性はササッと立ち●ョン出来るからいいですよね(笑)

 

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こんにちは、通販スタッフの北舘です。

 

東京では17日（土）に桜の開花の発表がありましたね。

1953年以来3番目に早い開花だそうです。

 

北舘製麺直営のそば処『やまきた』の近くには

約4㎞も続く桜並木で有名な目黒川があります。

 

目黒川の桜はどのくらい開花してるかなと思い先ほど見に行ってきたら、

木によっては結構咲き始めていました。

 

目黒川の桜 

 

目黒川でお花見予定の方、ランチやディナーは是非ぜひ『やまきた』で！

今週末からは期間限定の桜御膳がスタートします。

 

 

ご来店、心よりお待ちしております♪

 

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こんにちは。

北舘製麺スタッフのソバスキです。

ご無沙汰しております。

 

今回は意外と知られていない「そば」のチカラについて書こうと思います。

 

日本のそば文化はとても古くて、今から9,000年も前からあったとされています。

長い年月の間に進化し、今では即席めんにもなっているそば。

愛され続けている秘訣は、「美味しさ」や「麺類だから」という理由だけではないようです。

 

血管を元気にする「ルチン」が豊富なのはみなさんご存じだと思いますが、

実は「ビタミン」「たんぱく質」「食物繊維」が豊富で、

カロリーはうどんと同じくらいだったりしますが、消化が良く体に溜まりづらいため、

ダイエットや健康維持にはもってこいのヘルシー食材なんです。

 

美味しくてアレンジが豊富で体にいい事づくしの「そば」。

日本の暮らしを支えていると言っても過言ではない「そば」のチカラ。

「そば」産業に携わることができて、私は幸せだなと思います。)^o^(

皆様にもこの幸せをお届けできるよう、より一層お仕事を頑張りたいと思ったソバスキでした～☆

こんにちは、通販スタッフの北舘です。

 

この週末、

勉強のために他メーカーさんの更科そばを2種類食べ比べてみました。

 

A社は１８０gで３２１円（税込）、B社は１８０gで４６３円（税込）。

 

どちらのそばも原材料欄の最初に「そば粉」とあるのでそば粉は5割以上の配合ですが、

具体的な割合は書かれていません。

 

産地表記については、A社は国産の更科粉、B社は表記なし。

 

～～調理開始～～

 

茹でる前の状態ですでに麺の色に違いはありましたが、茹でてみると一層の色の違いが。

（乾麺の状態でも写真を撮っておけばよかった…）

 

こちらがA社＠321円のほう。

 

こちらがB社＠463円のほう。

 

見た目だけで言えば、真っ白な麺のB社のほうが圧倒的な更科そば感です。

A社は更科そばと言われないと「挽きぐるみ？」と思う色味でした。

 

食味に関してもA社はやはり挽きぐるみっぽいそばの風味と歯触り、

B社は期待通りの更科風味で

歯触りもサクッ、コリッ、っとした更科そば独特のものでした。

 

同じ「更科そば」という商品名のそばでしたが、食べてみると全く違うそば。

 

全くの個人的感想の上ただの勘ですが、A社は5割配合でB社は8割配合かなと想像。

 

A社は産地表記があるので安心して食べられましたが、更科そばっぽくない風味が残念。

B社の方が更科そば好きにおすすめですが、産地表記がないのはちょっと心配。

高いから国産かな？と思っても、実際のところはわかりませんからね。

 

仕事柄少しはそばの知識があるので食べ比べてああだこうだ言えますが、

更科そばを食べたことがなくそばの知識がない人がA社の更科そばを食べたら、

その人にとっての更科そばはそれが基準となります。

 

これってちょっと怖いし、残念なことだなと思いました。

 

消費者はお店で商品を自由に選ぶ権利はあっても

本来の味のものかどうかまではわからない。

 

そばは嗜好品ですし食べる人によって好みがある食べ物なので

パッケージや口頭だけで商品説明をするのはとても難しいですが、

北舘製麺の通販カタログやオンラインショップは

そばの初心者・玄人問わずに

分かりやすく選びやすいものに変えていかなくては！と思った週末でした。

 

 

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こんにちは。

北舘製麺スタッフの篤子です。

 

通学時間帯に通学路の横断歩道等に立って

小さい子供たちの安全を守り、交通安全を教えてくれている交通指導員さん。

みなさんの街にはいらっしゃいますか？

 

私が通勤で通る小学校の前の横断歩道にも

私が小学生の頃から変わらず同じ交通指導のおじさんが立っています。

私が小学生の頃からなのでもう〇〇年以上。。。

雨の日も風の日も、雪の日も立っています。

もちろん今朝も。

小学校の前の横断歩道に設置されている信号は押しボタン式。

このおじさんは小学生が歩いて来たからといって、

前もってボタンを押してあげることはありません。

小学生が自分で押すように指導しています。

ボタンを押すことは子供たちにとって楽しみのひとつでもありますからね。

 

ごく希におじさんが立っていない時があります。

用事があって立てないのか、体調不良で立てないのか理由は分かりませんが

いつもいるこのおじさんがいないと少し心配になってしまいます。

次の日、いつものように子供たちに元気に挨拶をしたり、

ハイタッチしたりしているおじさん姿を見るとホッと一安心。

 

〇〇年以上、たくさんの子供たちの安全を守ってくれているおじさん。

おじさんの年齢はわかりませんが、

スタイルも昔と変わらないし全然老けないなぁ～と感じる程若々しいんです。

毎朝子供たちから貰う元気が若さの秘訣なのかもしれませんね！

 

おじさん、本当に毎朝おつかれさまです！

全国の交通指導員のみなさん、おつかれさまです！

そしてありがとうございます！

 

 

さて、ここで問題です！

このブログの中で「おじさん」と何回書いたでしょう！？

 

 

正解は・・・

 

 

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9回でした！(笑)

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こんにちは。

北舘製麺スタッフのそば二郎です。

 

平昌オリンピック盛り上がってますね～！

フィギュアスケートの羽生選手の金メダル、宇野選手の銀メダル。

日本人選手の1・2フィニッシュ！

感動しましたね！！

 

そしてなんとこの平昌オリンピックには

私たちが暮らす八幡平市出身の選手が3人も出場しているんです！

3人ともスキーの種目で、

ノルディックスキージャンプに小林潤志郎選手、小林陵侑選手。

ノルディックスキー複合に永井秀昭選手。

そしてジャンプの小林選手はなんと兄弟！

兄弟で世界で活躍するなんてスゴイですよね。

 

で、ここで疑問が。。。

ジャンプとかは分かるけどノルディックスキーって何？！

みなさんの中にも疑問に思ってる方も多いのではないでしょうか？

 

ノルディックスキーとは・・・

北ヨーロッパで発達したスキー競技の1つで

長距離を滑走するクロスカントリー、飛距離を競うジャンプ、

クロスカントリーとジャンプを組み合わせたノルディック複合（コンバインド）の

3つの種目の総称がノルディックスキーということになります。

 

対比してアルプス地方で発達した滑降、回転、大回転、スーパー大回転、

滑降と大回転を組み合わせたアルペン複合はアルペンスキーと呼ばれています。

 

ノルディックやアルペンと言わなくても、複合以外は重複した種目名が無いので

ジャンプ、クロスカントリーという言い方でも通じるということですね。

 

勉強になりました！

あぁ・・・また一つ賢くなってしまいました(笑)

 

 

平昌オリンピックも残り数日！

みなさんで応援しましょ～！！

 

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