月: 2017年7月

こんにちは。

そばっこスタッフのそば二郎です。

 

さてさて、

明日はプレミアムフライデーです！

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おはようございます。

そばっこスタッフのそば二郎です。

 

昨日の会社から見えた夕焼けがとてもキレイでした。

SNSを見ていると、多くの人が昨日の夕焼けを投稿していました。

 

神秘的でキレイなんだけど、なんだか怖ささえ感じてしまうそんな夕焼けでしたね。

 

最近、地震や水害等の自然災害が多く、何かの予兆じゃないといいけど・・・。

 

Happyな予兆だったらうれしいんだけどなぁ・・・。

 

今日は暑くなりそうです。

暑さに負けず今日も1日頑張りましょう！！

こんにちは！

そばっこスタッフの北舘です。

 

毎日暑い日が続いていますが、

みなさまいかがお過ごしでしょうか？

 

まだ7月に入ったばかりですが、

湿度の高さにすでに夏バテ気味な北舘です・・・

 

食べたい物も思い浮かばなくなるこの季節。

 

自分ひとりだったら１食くらい抜いてもいいかなと思いますが

ご家族がいらっしゃるとそういう訳にもいかないですよね。

 

夏はお料理をしないといけない身にはつらい季節です。

 

そんな時にはサッと簡単に調理できる麺類はいかがですか？

 

今日は夏野菜を使ったそばレシピをご紹介します。

 

■材料（2人分）

そば　180ｇ

なす　1本

オクラ　4本

かぼちゃ　60ｇ

パプリカ（赤）　50ｇ

冷たいつゆ　かけつゆの濃さで700ml

 

■作り方

１．　野菜を食べやすい大きさに切る。

2．　油を170度～180度に熱して野菜を素揚げし、

野菜に火が通ったら取り出して油をしっかりきっておく。

3．　そばを袋の表示通りにゆで、ゆであがったら冷水でよくもみ洗いし水をきる。

4．　器にそばを盛り、2の野菜をのせて冷やしておいたつゆをかけて出来上がり。

お好みでネギをトッピングする。

 

■ワンポイント

冷蔵庫に入っている余っている野菜などでもＯＫです。

つゆにレモンをひと搾りすると爽やかな味になります。

 

 

野菜もたっぷり取れる一品です。

是非お試しあれ。

おはようございます。

そばっこスタッフのそば二郎です。

梅雨らしいお天気の八幡平市です。
暑さとジメジメしてでお肌もベタベタして、嫌～な季節ですね。

 

さて、7月といえば7月7日 七夕☆
織姫と彦星が1年に1度だけ逢うことを許されたメルヘンな日。
夜空を見上げて、天の川を探す人も多いのではないでしょうか？

 

7月7日はそうめんの日でもあるんです！
7月7日は何の日？と聞くとほぼ100％の確率で「七夕」と答えが返ってくるでしょう。

後醍醐天皇の時代、宮中の七夕の儀式「延喜式」でそうめんの原型といわれている
「索餅（さくべい）」がお供えされていたそうです。
索餅は病を流行らせた霊鬼神が子供の頃好きだった料理で、
霊鬼神の好きな索餅をお供えして祟りを鎮めていたと言われています。
後に索餅はのど越しのいいそうめんに変化し、七夕にそうめんを食べるようになったそうです。

この他にもそうめんを天の川に見立てて等、諸説あるようです。

 

みなさんも七夕はそうめんを食べながら、織姫と彦星に願いを届けましょう～☆ミ