北舘製麺 通信販売室ブログ

こんにちは。

大変ご無沙汰をしております(汗)

お得意のサボり癖が出てしまいました・・・(笑)

どうも、北舘製麺スタッフのそば二郎です。

今日は旬の里芋を使ったアツアツの美味しいそばレシピをご紹介させていただきます。

いものこそば

■材料（2人分）

• そば・・・180ｇ
• 里芋・・・6個程度
• にんじん・・・1/2本
• こんにゃく・・・1/2枚
• しいたけ・・・4枚
• 長ネギ・・・1本
• ごぼう・・・1/2本
• 豚肉・・・100ｇ
• めんつゆ・・・かけつゆの濃さで700ml
• 七味唐辛子・・・お好みで適量

■作り方

1. 里芋とにんじんは皮を剥き、一口大の大きさに切る。しいたけは石づきを取って千切りに、ごぼうは皮を剥いてささがきに。長ネギは斜め切り、こんにゃくと豚肉は食べやすい大きさに切ります。
2. 鍋にかけの濃さに薄めためんつゆ、里芋、にんじん、ごぼうを入れて野菜に火が通るまで煮ます。
3. [２]にこんにゃくとしいたけ、豚肉を加え更に煮ます。
4. そばは袋の表示通り茹で、水でよく洗い湯通しして器に盛ります。
5. [３]に火が通ったら[４]にかけ、お好みで七味唐辛子を振って出来上がり。

芋の子汁をそばにかけただけですが・・・(笑)

しいたけは舞茸やしめじ等、他のきのこに変えてもOKです！

出汁が変わって、違った味わいが楽しめますよ～。

ぜひお試しください♪

こんにちは。

北舘製麺スタッフの篤子です。

早いもので今年も残り1か月半を切ってしまいました。

年々１年が早く感じてしまうのは、間違いなく歳のせいですね(悲)

１年が終わろうとしているという事は・・・お歳暮シーズンの到来です。

当社の「冬のそばっこ便り」も完成しました～！

今年はいろいろと諸事情により例年より約１週間遅れのお届けになってしまいました。

お待たせしてしまい申し訳ありませんでした。

毎年恒例の年越しそばや、大好評のにしんそばセット。

1カ所に2セット以上お届けで送料無料になる得々セット。

そして八幡平の土地をイメージした新商品ギフトなど、今年も盛りだくさんの内容になっています！

こたつに入りながらゆっくりとご覧いただければと思います♪

「まだ届いてないよ～！」という方、「私もカタログ欲しいなぁ～」という方、

ご遠慮なくお気軽にTEL、メールなどでお問合せください。

こんにちは。

北舘製麺スタッフのそば二郎です。

秋も深まり各地で紅葉が見頃を迎えていますね。

私も毎日の通勤中に紅葉を眺めながら癒されています。

特に雨上がりの朝は、葉についた雨粒がキラキラと輝いて一段とキレイです。

そして会社の前にあるつつじも真っ赤に色づき、こちらも疲れた心を癒してくれます。

短い秋も終わり、寒い冬がすぐそこまでやってきています。

あぁ・・・早い。

今年もあと残すところあと2カ月。

そしてもうすぐお歳暮シーズン到来。

早い・・・早すぎる。

よくわからない締めくくりになってしまいましたが（汗）

みなさん、体調管理に気を付けてあと2カ月乗り切りましょう～！！

こんにちは。

北舘製麺スタッフのそば二郎です。

最近、観葉植物にハマっています。

日に日にスクスクと成長していく姿を見ると母性本能がくすぐられるというか何というか・・・。

観葉植物といっても私が育てているのは薬味ネギなんですけどね(笑)

私は知る人ぞ知る無類のネギ好きで、長ネギを切りながらネギをつまみ食いするほど(笑)

薬味ネギは正直ちょっともの足りないのですが、

撮影に使う時は薬味ネギの方が色合い的にもキレイなので薬味ネギを購入する事が多いのです。

でも撮影の時に使用する量はほんの少しだけ。

正直、そのために一束買うのもなぁ～と思いながら渋々買っています。

ある日、食べきれず冷蔵庫に保存していた薬味ネギが数ミリ成長していました。

ん！？もしかして・・・と思い水に入れ育ててみることに。

するとスクスクと成長する薬味ネギ。

薬味ネギの生命力の強さに感動しました(笑)

水に入れ冷蔵庫の中に入れっぱなしでも育ちますが、

日に当ててあげるとより成長も進み、少し緑色が濃くなったように感じます。

仕事をしながら薬味ネギを眺め、薬味ネギに癒されているそば二郎なのでした(笑)

ぜひ、試してみてくださいね(笑)

こんにちは。

北舘製麺スタッフの篤子です。

今日、岩手山で初冠雪を観測しました。

平年より8日、昨年より2日早いそうです。

稲刈りもまだ終わっていないのに雪・・・。

もぅ冬になるのかぁ～と考えると、１年の早さが身に沁みます。

今年もあと3カ月か・・・。

早い・・・早すぎる・・・。

おはようございます。

北舘製麺スタッフの篤子です。

今日は旬のさんまを使った美味しいそばレシピをご紹介します。

≪ さんまのつみれ蕎麦 ≫

■材料（2人分）

• そば・・・180ｇ
• さんま・・・2尾
• しいたけ・・・4個
• つゆ・・・かけつゆの濃さで800ｍｌ
• 小ねぎ・・・適量
• しょうが（チューブ可）・・・大さじ1/2
• 塩・・・少々
• 片栗粉・・・小さじ2
• ごま油・・・適量

■作り方

1. さんまを3枚におろす。骨と皮を取り除いて包丁で細かく叩き、しょうが、塩、片栗粉を混ぜて食べやすい大きさに丸める。
2. しいたけは石づきを取り除き、千切りにする。小ねぎは小口切りにしておく。
3. 鍋につゆとしいたけを入れ、煮立ったら１を加えてつみれが浮き上がってくるまで加熱する。
4. そばは表示通り茹で、水洗いした後に熱湯で湯洗いして器に盛る。
5. ４に３をかけ、ごま油と小ねぎを散らして出来上がり。

お好みで人参や大根などの根菜類を加えると具だくさんで更に美味しくなりますよ！

さんまを叩くの面倒くさ～い！！という場合は、フードプロセッサーで時短がおすすめです。

ぜひお試しください♪

こんにちわ。

北舘製麺スタッフのソバスキです。

第２回となる今年の登頂は、社長も参加し総勢７名で挑み、

惜しくも１名脱落しましたが、全員ケガもなく、

無事帰ってくることができました。(^^)/

幸い、台風18号の影響もなく念願の雲海も堪能できましたが、

普段運動していないだけにみんな揃って筋肉痛になりました☆笑

果たして第３回はあるのか・・・！？　こうご期待♪

（第1回は写真がございません…）