株式会社 北舘製麺
 
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原料を練りあわせ、24時間かけて低温で乾燥させます。

温度差をかけず、一昼夜かけてじっくりと自然乾燥させることで、そばの風味をあますことなく引き出します。この低温乾燥が、おいしい乾麺の秘訣です。

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